粉红草莓蛋糕~五岁外甥女的蛋糕

pink pink 的草莓蛋糕

5岁寿星婆~可爱的小外甥女

3 个小瓜都好喜欢这个蛋糕呢 ！

儿子又来偷吃草莓cream了 ！

长大了，要自已切蛋糕啦 ！

[旧作回顾~6/2012]

热闹的六月份，一起住的小外甥女也是这个月生日呢。。。每次做蛋糕时，她都提醒我以后她的蛋糕要粉红色的，要有很多草莓的，又要有巧克力的。。。我每次都敷衍她 ok ok， 却从来都不当一回事呢。。

谁知，她的生日时，她还真的是没忘记，一再提醒我要去买草莓呀，买巧克力呀的。。。才来紧张要交个什么蛋糕给她。。。

蛋糕体就是简单的巧克力海绵蛋糕预拌粉，牛油加入草莓巧克力隔水煮溶后加入打发鲜奶油中，（技术不够，奶油变得粗糙了），装饰整个蛋糕。

蛋糕上面的装饰还是寿星婆自已摆设的，不错下的。。。她还有此天赋呢 ！

粉红草莓蛋糕

食谱 参考 ： my birthday cake

材料  ：
巧克力蛋糕粉 180g
鸡蛋 3 个
牛奶 45 ml
溶化牛油 45g

巧克力奶油
草莓味巧克力碎 150g
牛油  1 T
打发鲜奶油 100g
草莓酱
草莓，奇异果

做法 ：
蛋糕粉+蛋+牛奶高速打发成松白，可写字在面糊上维持10秒。
拌入溶化牛油，用橡皮刮刀拌匀至光滑面糊。
倒入7吋烤模送入已预热180 C 烤箱烘 30 分钟，至熟透。
蛋糕冷却后，切3片，以巧克力奶油和水果装饰。