2013年2月28日星期四

传统鸡蛋糕

传统鸡蛋糕~外皮脆脆的,好吃

[旧作回顾 ~ 12/2012]

放假期间做回家给家人吃的小蛋糕, 脆脆的表层,好好吃哦 !


食谱取自 :Alex Goh~行行出状元

材料 :
鸡蛋 4 粒
细砂糖 200g
盐 1/8 t
普通面粉 180g
发粉 1 t
粟米油 35g

做法:
  1. 将 鸡蛋,糖及盐以中速打发至松白浓稠。
  2. 加入过筛的粉类, 用橡皮刮刀混合搅拌均匀,加入粟米油搅拌均匀。
  3. 舀入搽了油,沾了面粉的花边杯子蛋糕小模里。
  4. 送入已预热180度烤箱烘20分钟至金黄色。
  5. 烤熟的蛋糕马上移出烤模,待冷。




没有评论:

发表评论