印尼马铃薯饼

印尼马铃薯饼

第二次做的马铃薯饼 ~ 外皮裹了面包糠， 颜色比较美 ！

第一次做的马铃薯饼， 丑丑，偏偏的 ！

妹妹吃了这个饼后一直嚷做么没看到马铃薯的 ！！！笑死我和女儿。。。

这个饼的馅料真的很好吃，女儿和妹妹都很喜欢吃呢 ！



食谱参考 ：最想吃的。。。街坊美食 

馅料 ：
油                   ：1大匙
洋葱               ：2粒 切碎
猪肉/鸡肉碎  ：300g
四季豆           ：100g 切粒 

调味料 ：
蚝油     ：1.5 大匙
酱油，糖，黑酱油     ：各 1 大匙
胡椒粉  ： 1/4 小匙

皮料  ：
马铃薯    ： 500g  （蒸至软，趁热压烂成泥）
面粉        ：180g
盐            ：1/2 小匙
胡椒粉    ：1/4 小匙

外层裹料　：
蛋　        ：２粒，打散
面包糠　：200g
炸油        ：3 杯

做法 ：

1. 馅料 ：热油，爆香洋葱，加入肉碎炒至香，下调味料煮至浓，最后加入四季豆炒匀即可，盛起待冷备用。
2. 皮料 ：所有皮料揉匀成一面团即可，分成16份， 揉圆。
3. 包入馅料，揉圆。
4. 烧热炸油，将马铃薯饼沾蛋液，裹上面包糠，放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油分即可享用。