2013年2月22日星期五

爱心酥饼

爱心酥饼
[旧作回顾~2012]
我家大人小孩都爱吃的 小饼干, 少有的亲子活动叻 ~

小妹要求我教她做这个饼干好送人呢 ! 不过我的装饰手法太差了, 不好意思 !





食谱参考  : 蓝赛珍 ~ 我会烘焙

材料  :
250g   牛油  /  马芝林
120g   幼糖
250g   面粉, 筛过
120g   粘米粉, 筛过

适量幼糖, 装饰用



做法  :
  1. 牛油 和 幼糖拌打均匀。
  2. 加入面粉和粘米粉,拌匀成一软硬适中的软团。
  3. 将面团置于两张朔胶纸之间, 擀成 1/2cm  or 1/4 吋厚。
  4. 用心形曲奇模切割出图案,排在铺了烘焙布的烤盘上, 撒上幼糖作装饰。
  5. 送入已预热烤箱, 180 C 烘 15 ~ 20 分钟至微黄色即可,待冷收藏。





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