椰香全麦微波面包

椰香全麦微波面包~原味，和包了热狗的

出炉的面包涨破了，哈哈

好差的卷功哦 ！

卷得不够紧实的结果吧 ！

 终于搞清楚何谓微波面包了。。。。

一直以为微波面包需要用到微波炉的，所以上网看到这一类的标题都skip掉了，只因家里没有微波炉啊！ 但是，还是好多网友陆陆续续的推出她们的微波作品，成品都好漂亮哦，终于忍不住详细的看了制作过程，哈，根本就不需动用到微波炉啊。。。微波面包只是面包外形有微波浪而得此名也。自作聪明啦。。。现在开始动手还不迟吧 ！

参考了好多烘焙网友的部落格，找了几个微波面包食谱，还是觉得siew hwei的最美最简易，就先把食谱抄下，一拖再拖，竟然拖了大半个月才动手。  果然比起之前做过的面包都还松软好吃，女儿还赞kosong面包比包了hot dog的面包好吃呢 ！ 只是她也吃不出有 ‘椰香’味 叻 ！

椰香全麦微波面包

食谱取自 ：Siew Hwei~简单生活，随心所欲，快乐充实

中种面团 
高筋面粉  402g
即溶酵母  8g
奶粉  32g
全蛋  100g
牛奶  145g

所有中种面团材料一起混合搅拌均匀即可， 盖上保鲜膜，发酵1小时。

主面团 ：
所有中种面团
高筋面粉  70g
全麦粉  64g
黄糖  80g
盐  8g
牛奶  54g
santan椰浆粉 2小匙
奶油  60g

做法 ：
中种面团撕成小块，加入所有主面团材料一起搅拌均匀。
分成每份40g小面团，滚圆，休面 10 分钟。
面条稍微搓长，再擀成长条，卷起，休面 10 分钟。
再第二次擀成长条，卷起，直接排放在烤盘上， 发酵 50 分钟。
刷上一层蛋液，送入已预热 170度C烤箱烘 12 分钟至金黄色 。
面包出炉后，趁热刷上一层融化牛油。