班兰全麦微波面包

儿子拍的照片。。。

配上自制黑胡椒腌肉和炒蛋，就是简单又丰富的一餐

又是假期啦，我竟然比孩子还开心哦。。。

但是由昨晚开始到今天都被外在因素影响了要迎接假期开始的美丽心情。。。哎，很多事都是人算不如天算阿 ！

心情不好，日子也还要过阿，孩子也要吃啊。。。下午就煮了孩子爱吃的肉碎蕃茄意大利面，然后就躲进厨房做面包啦，这是最好的发泄方法吧。。。儿子还进来问为什么要打它，我说它坏蛋咯。。。

非常喜欢微波面包，于是还是选了siewhwei 的班兰微波面包，因为做的班兰精华还有，也喜欢上班兰的味道和青色的面包。。。。

果然没令人失望，出完气了，还有热乎乎，香喷喷的面包吃。 炒了个蛋，再配上自制黑胡椒腌肉，铺上一片cheese，女儿说好吃啊，儿子只配炒蛋和cheese，而小妹则只是吃面包而已，（因为她等不及我炒蛋，已经吃了面包啦 ）。 其实哦，这个面包单吃已经很好吃了，只是认为晚餐要吃得‘豪’点咯 ！



原食谱取自 ：siewhwei （稍作更改）

班兰微波全麦面包

中种面团材料：
高粉 402g
快速酵母 8g
奶粉  32g （奶粉14g+18g coffeemate-〉没买到奶粉）
全蛋 50g
自制Pandan精华 50g
牛奶 150g

主面团材料：
高筋面粉74g 
全麦面粉 60g  （高粉不够，被迫加全麦粉。。^o^ )
细砂糖 100g  (原食谱 80g 黄糖）
 盐 5g
牛奶 60g 
奶油 60g  （我用Planta）

做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成每份40g。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液。
7. 放进预热170度烤箱，12~15分钟至金黄色。