芭比娃娃蛋糕~小外甥女6岁啦

芭比娃娃蛋糕

小侄女明天要拿去学校的蛋糕

小冬瓜又乱动啦。。。

答应为小外甥女做去学校庆祝的6岁生日蛋糕~~芭比娃娃蛋糕；我实在是画不出她喜欢的芭比娃娃的神韵啦，只好用糖果纸做装饰，哈哈，偷工减料。。。

涂抹鲜奶油的技术还是很差很差，总是要遮遮掩掩的，唉！馅料是跟据她的要求选了她爱吃的芒果和草莓，去年的那个粉红草莓蛋糕还是她自己设计的呢！


材料 ：

巧克力海棉蛋糕预拌粉 250g
蛋 250g
牛奶 / 水 65g
粟米油 65g

内馅 & 装饰 ：

糖浆水
芒果丁， 打发鲜奶油， 草莓，巧克力片

做法 ：

1. 预拌粉，蛋和牛奶一起高速搅打至浓稠，呈现清楚折叠痕迹。再转慢速搅打一分钟。
2. 取一小份面糊与粟米油混合搅拌均匀后，才倒入所有面糊中搅拌均匀。
3. 倒入9吋烤模中，敲出大气泡，送入已预热180度C烤箱中烘35分钟至熟。（不粘竹签）
4. 取出蛋糕倒扣待冷。
5. 装饰 ：蛋糕横切出3片，扫一层糖浆水，涂鲜奶油，铺上芒果丁，再涂一层鲜奶油，盖上一层蛋糕，再重复同样步骤至盖完蛋糕片，然后整个蛋糕涂抹鲜奶油，作装饰，冷藏过后即可享用。