黄糖木薯糕

黄糖木薯糕

去年假期时做的木薯糕，竟然没记录到这个部落格里来。被堂妹问起如何利用木薯时，才找回facebook 的照片，再做个记录吧 ！

其实也没有什么食谱，就只是靠着记忆感觉和味觉调出自己认为满意的味道就可了。

想当年小时候，常常都会几姐妹结伴去採木薯，然后回来就是这样弄来吃，或者只是切小圆片或长块状直接热油边炸边吃的。。。。小时候的记忆，有点怀念呢 ！


材料 ：
木薯，黄糖+椰糖，水
（都没正式做记录，下次才放准确的分量）只是需要甜度ok就可以了。

做法 ：

1. 木薯加点水搅到碎碎（也可以用来刨到细细的），加入糖搅拌均匀，甜度随自己喜欢。
2. 水分也不要太多，也是可以自己调，水量多口感比较软，水量少口感就比较Q，也比较硬。
3. 倒入蒸盘，大火蒸30分钟至熟。取出，待凉即可享用。