油炸年饼~蜜蜂窝

第一次尝试做这个蜜蜂窝，也是外甥媳妇的坚持才跨出了这第一次，呵呵！ 她上网找来了食谱，买了材料，还借了个模型回来。既然这么多帮手，于是临时打电话跟一个老同学借多2个模型来用，几个一起做，这样才热闹嘛！

其实很久很久前都有做过这个的。。。想起小时候过年前都会坐在小凳子上，围着碳炉，几姐妹和妈妈一起做这个饼，但是不知从何开始就没再做这个年饼了，连模型也不知去向了！

食谱取自: FB烘焙友

蜜蜂窝

材料 :
鸡蛋 8个
糖 200g~250g
面粉 500g
木薯粉 250g
粘米粉 80g
椰浆 1粒
水 
花生碎 / 白芝麻(随意)

做法 :

1. 鸡蛋和糖混合一起，搅拌至糖溶。
2. 加半杯水/稀椰浆搅拌均匀。
3. 加入粉类，彻底搅拌均匀至无颗粒状。
4. 加入浓椰浆，搅拌成稀面糊状即可。
5. 蜜蜂窝模型先泡热油，稍微滴干油后，沾入面糊中，(不用盖过模型)，拿起沾了面糊的模型放入热油中炸至金黄色即可取出滤油，待凉后即可进罐收藏。