饼皮蛋挞

我们家孩子的最爱~~~饼皮蛋挞。 压模功夫还是很差呢 ！

最喜欢刚出炉的蛋挞的了，脆脆的挞皮，饱满的馅料，一下子就可以吃下2~3粒呢。

蛋挞

做成小小粒的，孩子还会跟我比谁吃得最多呢 ！


食谱 ：
面粉    ： 200g
冷牛油 ： 100g
唐粉     ：50g
蛋        ：1/2 粒

馅料  ：
蛋     ： 2 粒
幼糖  ：50g
淡奶  ：50g
水     ：70g  （我放 80g ++）
vanila香精 ，黄色素 : 少许
白醋   ：1t

烘烤  ：180`C ~~ 20-25 分钟