2013年3月27日星期三

Oreo饼咖啡牛油蛋糕

Oreo饼咖啡牛油蛋糕
看起来肮肮脏脏的oreo饼咖啡牛油蛋糕,味道口感都不错。 只是大家都complaint Oreo饼太少了叻。

 下次饼干应该不要捏得那么碎了,上面也不要撒饼干碎了,直接铺一层饼干应该可以吧,方便拿下给孩子吃呀!



第一次的旧作品-焦了


食谱参考  : Kelvin Chai 爱上牛油蛋糕


咖啡饼干牛油蛋糕

材料 :

a)牛油 200g , 细砂糖 200g
b)鸡蛋 4个

c)即溶咖啡 1T ,  清水 1T (调溶)
d)Oreo饼干 7片(切碎)
e)自发面粉 200g 
f)Oreo 饼干 3片 (切碎,洒面用)


做法 :
1)先将1个20 公分(8吋)烘盘,涂油,铺纸 ;预热烤箱175c。
2)材料 a) 打发。

3)鸡蛋分粒加入,搅拌至蛋与牛油完全吸收后,才加入第二粒蛋,直到全部鸡蛋加完为止。
4)c与d加入面糊中,拌入自发面粉,搅拌匀均。
5) 面糊倒入烘盘中,铺平,撒上饼干碎,入烤箱烘约 40 分钟至熟。

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