巧克力浓吐司

很香浓又柔软的巧克力吐司，很好吃。。。。

做了几次面包机吐司都不理想，这次是最满意的了！(有些失败成品都不想做记录了呢！)

早上煎了片ham给女儿夹面包，发得高高的面包切出来也是长长的，那片ham还显得太小了呢！

食谱是从网站上搜寻到的，忘了出自哪里啦！


巧克力浓吐司

材料 :
牛奶 - 295g
高筋面粉 - 375g
可可粉 - 8g
糖 - 30g
盐 - 1/8 小匙
既溶酵母 - 4g
巧克力碎 - 75g (我用烘焙巧克力，切得太碎了，搅拌时融化掉了)

Cosway面包机做法 :

1. 所有材料除了巧克力碎依次序放入面包搅拌桶内，液体，粉类，糖和盐一左一右，面粉中间埋入酵母粉。
2. 启动面包机8号面团(Dough)程序搅打14分钟。
3. 停机后，启动1号(Basic)面包程序，颜色Light, size 选择1 Ib，时间是 3:36。
4. Timer 在 3:14时加入巧克力碎(大约搅8分钟，却还是搅到融化了)。
5. Timer 在 2:02时，翻开面团，取出搅拌刀，压扁面团，翻一翻，整平表面。面包机继续自动操作。(没有把面团取出直接做排气)
6. Timer剩下10分钟左右，关掉电源，在面包机呆个5分钟左右，即可取出面包桶扣出面包，让它躺在网架上待凉才切片。

小小记录 :

Cosway面包机食谱的最小粉量是560g，以为面包一定很偏，谁知面包经过一次排气后，还是发得高高的，松松的。