传统斑马牛油蛋糕

不是很喜欢做牛油蛋糕，怕肥啦，油腻，连用具也难清洗，而且每次做出来口感都很干。。。上网找到这个传统牛油蛋糕，果然没那么干，可以再做。

食谱取自 - 苏联妈妈

传统牛油蛋糕 (6吋)

材料 :
室温牛油 - 100g
糖粉 - 60g
A蛋 - 2个 (打散)
自发面粉 - 90g
可可粉 - 5g + 1/2大匙温水调匀，备用。

做法 : (全程用电动搅拌器)

1. 牛油打至松发。
2. 分3次加入糖粉，打至松白。
3. 分次加入蛋液，继续搅打。
4. 调低速度，分2次加入面粉搅拌均匀即可。
5. 舀出一半面糊入可可酱内，搅拌均匀成可可面糊。
6. 6吋模型，一匙原味面糊，一匙可可面糊，一直重复至面糊倒完为止。(保持中间位置，不要搅拌，让它自然摊开就可形成美美的斑马纹了。)
7. 送入已预热160~170°C烤箱，烘烤50分钟至熟透(我有在烤箱内放一碗水)。
8. 待凉才脱模，用aluminium纸包好，第二天回油后才享用。