Agnes' 记录簿

喜欢吃木薯糕，回味的不仅仅是那个味道，还有许多的儿时记忆，几姐妹一起在鸡撩边种玉米和木薯的情景，一起收割，一起削皮，刨木薯，一起享用。。。。 三妹给的香兰叶蒸了一盘的木薯，分了些给大姑，想不到外甥女也喜欢吃，几个人一天就吃完了。 食谱取自 ~ FB善静姐妹 ...

今天儿子忽然吵要吃Pop Corn，只好快手快脚爆了些给他解瘾。。。 这是最近做的第二次爆米花，之前那次焦糖煮到搅苦了，味道不好，这次焦糖颜色刚好，味道还算OK吧！哈哈，一下子就被两个冬瓜扫光了。 食谱取自网页，只做一半的份量。 牛油糖浆爆米花 ...

Rojak酱~就是几种酱料参在一起的啦！ 女儿中学生活的最后一个生日，要求要请同学一起在家吹蜡烛庆祝，我当然答应啦！ 总好过每天让她往外面趴趴走啦！ 不想太过party形式，加上女儿说同学想吃蘑菇酱意大利面，不用炒米粉煮咖哩，就顺便来点不同的啦！ 老...

经过一晚的发酵。。。优格完成啦！ 最简单的吃法。。直接添加果酱搅拌就可以啦！ 简单的材料。。只需牛奶和原味优格 我做yogurt的工具。。。焖烧锅 孩子喜欢吃Yogurt，每次去supermarket都会忙着选他们喜欢的各...

天气热热的，模模糊糊的，喉咙也干干的，是时候清掉那包龟苓膏粉啦！ 材料 : 市售龙眼罗汉果糖 市售龟苓膏粉 做法 : 根据龟苓膏包装的指示先把要用的水量倒入锅内，开火煮开。(一小包10g对200ml水量) 另外取一些温水与龟苓膏粉调成稀糊状。 倒入龙眼罗...

除夕的brunch。。。。除了 饺子 ，还有这个酥酥脆脆的酥皮杏仁饼，一咸一甜的，吃得好满足哦。。。不过，家里两个小瓜却一口都不肯尝试，奇怪呐！ 材料 : kawan牌酥皮 蛋白 杏仁片 粗糖 做法 : 酥皮一分四条，中间切开小孔，一头拉起穿过小孔排...

有人已经忍不住要偷吃了。。。 这个饼皮上个星期已经做好了，却收到忘了没一回事了，呵呵 ！ 经过两次烘烤的饼皮，非常的脆，再加上酸酸甜甜的芝士馅料，哇，好吃得不得了呢，一出炉，还是热热的就已经被吃掉了半量以上了。。。呵呵，比外面卖的还好吃呢...

为了要做白面包，先要做这个配料。。。咖椰！ 之前都是做 焦糖咖椰 ，又已经有了班兰精华，所以决定就做班兰口味的咖椰。 参考了好多网友的部落格，发现原来咖椰可以用锅子小火煮噢。。。好开心！于是就尝试用我的钢锅来煮这个班兰咖椰！ 谁知没那么容易呐，咖椰煮到...

第三次的燕菜月饼~榴莲，红豆，蓝花绿豆 & 南瓜黑芝麻 美丽的月饼模，可惜效果不明显 ！ 榴莲燕菜月饼 ~ 味道好香浓哦 ！ 南瓜黑芝麻燕菜月饼 迷你月饼 （绿豆） 迷你月饼 （榴莲） 老同学定做的...

中秋节快乐哦 ！ 传统口味！绿豆&红豆馅月饼 黑芝麻，火龙果，红豆和绿豆月饼 同学又安排了聚会，CP说好久之前吃过我的Jelly月饼，叫我应一应节做些月饼去餐聚。。。 想到那个繁复的步骤，还真的有点逃避呢。。。看着那一堆...

做成心形的喜粄，是儿子最喜欢的哦 ！ 买了粒满大粒的南瓜，也放了整个星期了 （据说会越放越甜哦！）今天索性把它给蒸了大半个有多，然后压烂成泥收冰箱，就可以随时取用啦 ！ 当然是为了要做这个儿子要求了很久的南瓜喜粄啦，打从上次吃过后，他也会有所要求了，还要...

之前 做的是蓝赛珍老师的食谱，材料有加入椰浆，这次用了 Aunty Young 的食谱稍作更改，面团容易操作又好吃。 女儿说原来Ondeh-ondeh这样好吃，为什么她在学校做的那么难吃的。 哈，我不知道哦 ！ 食谱取自 ： Aunty You...

椰汁香芒糯米糍 之前 用糯米糍的皮料做了芒果糯米糍，今次是上网找到了这个 韦太烹饪教室 的教学做法。 成品还是软绵绵的挺不圆的，气死我也 ！我又失败了啦 ！不知道是不是这次没有充分的搓揉呢 ？而且我用的是干椰丝，就是没有了新鲜椰丝的香。 食谱取自 ...

椰糖沙谷糕 QQ的口感。。。只是我的冒牌椰糖不够香 做了 南瓜ondeh-ondeh ，剩下很多的椰丝，马上就想起我刚抄（copy & paste)  进 to-do-list里 mandy 发的 沙谷糕 贴，即刻就找出也是剩下不多的沙谷出...