香蕉牛油蛋糕

香蕉牛油蛋糕

添加了罂粟仔的香蕉蛋糕，口感又有所不同啦 ！

昨天去pasar 买的香蕉竟然吃不完。。。好久没这个现象了。 原来儿子自从喉咙发炎看医生时，医生说不可以吃香蕉，他竟然真的动都不敢动香蕉。。。虽然现在已经痊愈了，还是记住医生的话，气死我也！

那么大串的香蕉，到第二天都熟到透透的了，吃下去有点ngeri, 就趁机拿来做这个大家都爱吃的小蛋糕，反正也有一段日子没做这个蛋糕了， 因为每次香蕉都吃到不够啊 ！

之前都只用牛油，这次以马芝林代替部分的牛油，也用黄糖取代部分白砂糖，再自行添加了一点(真的只是一点，怕孩子不爱吃）的罂粟仔，成品还是那么好吃。永远都吃不厌的蛋糕。

食谱参考  ：蓝赛珍 ~ 我会烘焙

材料 :
100g  马芝林

80g 牛油
60g 黄糖

100g 白砂糖
2粒蛋 打散
4条熟透香蕉， 稍微压烂 （1杯分量）
3大匙牛奶， 加入1大匙柠檬汁， 拌匀 （= 酸牛奶）

材料 A ： （一起筛过）
240g 面粉
1小匙发粉， 1小匙苏打粉
罂粟仔 少许

装饰 ：
香蕉片 （淋柠檬汁）
做法 ：

1. 牛油，马芝林和糖一起打发，逐粒加入蛋拌匀。
2. 加入压烂香蕉，香精，酸牛奶和A料搅拌匀均。
3. 舀入纸杯里至8分满。
4. 准备香蕉片，挤上柠檬汁，将香蕉片排在蛋糕上装饰。
5. 送入已预热烤箱， 180 C 烘 20~25 分钟至熟及金黄色。