QQ马铃薯甜甜圈

QQ马铃薯甜甜圈

一点都不圆的甜甜圈

这个Doughnut 在我们家可是最受欢迎的哦 ！即使放到第二天也还是那么好吃 。

吃来吃去还是沾了糖的比较好吃 。


食谱取自 ：carol ~烘焙新手必备的第二本书 Pg：138 / carol QQ 马铃薯甜甜圈g

材料 ：马铃薯泥 100g
高筋面粉 270g
底筋面粉 30g
奶粉 10g
即溶酵母  1/2 t
蛋 1个 （50g）
柳橙汁 70cc （可再加多些）
细砂糖 70cc
盐 1/8 t
橄榄油 30g

一般面包做法。

发酵60分钟至双倍大 ===〉压出空气 休面15 分钟 ===〉整形甜甜圈，发酵 15 分钟。
小火炸至金黄色。虑干油，占细糖。