鸡蛋糕~拜天公

我的小鸡蛋糕，摆在中间，真的是小巫见大巫哦！

家里没做拜拜。。。却想趁热闹，做了一些拜拜糕点，拿起妹妹家一起拜天公，一起喊Huat啊，真过瘾！

不过我那不够huat的鸡蛋糕，显得有点小家了！
成品也不够松软，失败啦！

食谱取自 - Jess Lim~幸福洋溢

蒸鸡蛋糕

材料 :

鸡蛋 - 3个
糖 - 200g
低筋面粉 - 230g
100plus - 75g

做法 :

1. 鸡蛋和糖一起搅打至乳白色。(打了好久，但是始终写不到8字)
2. 加入面粉搅拌均匀，接着加入100plus拌匀。
3. 倒入铺了油纸的竹篮内，面糊上面撒上十字架，再以涂了油的刀划十字。
4. 大火蒸30分钟至熟。