昨晚分别准备了面糊和蔬菜，今早混合一起，下锅煎一煎，简简单单，就是丰富的一个早餐。。。也是女儿带去学校和妹妹带去上班的便当哦。
韭菜煎饼
材料 :
面粉 约 2杯
粘米粉 1小匙 (随意)
蛋 1个
盐，胡椒粉，鸡精粉，葱油
水 适量
韭菜，红萝卜 - 适量
做法 :
- 韭菜洗净切1~2cm;红萝卜切丝。分别以一点盐腌一会。
- 面粉和粘米粉混合，敲下鸡蛋，倒入约1杯水搅拌均匀，慢慢添加水量直到面糊不会太浓稠。(越浓稠煎饼越厚实)
- 加入调味料试味，拌入韭菜红萝卜丝，拌匀。
- 热锅，涂一层油，舀入适量面糊摊开，两面煎到熟透即可起锅。(面糊量可随自己喜欢做出大片或小片状。)
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