家常比萨 - Pizza

简易家常pizza

包入迷你热狗和cheese围边的pizza，好吃 ！

心形pizza~孩子带去学校的便当

食谱参考 ：carol烘焙新手必备的第二本书

[直接法]

材料 ：
高筋面粉 250g
低筋面粉 30g
既溶酵母 1/2 t
全蛋  1个 （50g）
细砂糖  20g
盐  1/8 t

牛奶  150cc
橄榄油  20g


馅料 ：
洋葱，青甜椒，洋菇，香肠片，腌肉，or 鸡肉片， 蟹柳，罐头tuna 等（依自己所喜好哟！我通常是清冰箱的料）
Mozzarella Cheese， Cheddar Cheese ，Cheese Powder， 黑胡椒粉


做法  ：

1. 所有材料一起放入搅拌盆搅拌均匀至不粘手和撑得起薄膜状态。（牛奶保留30cc慢慢加入）
2. 放入已涂油的容器，喷些水，盖上保鲜膜，发酵至少 1 小时至双倍大。
3. 倒出已发酵完成的面团，压出空气，平分3 份，滚圆，休面 15 分钟。
4. 擀压成20cm 圆形薄片，外围以手指压出一道厚边，（pizza形状）以叉子刺些小洞。
5. 涂抹一层pizza番茄酱，铺一层mozzarella cheese，铺上喜欢的肉类或任何材料，撒上一层黑胡椒粉，在铺上一层mozzarella cheese 和 cheddar cheese。
6. 送入已预热200度C烤箱烘 15分钟至金黄色。