葱花面包

葱花面包

一心要学全手工揉面包面团，所以做Carol老师的抹茶乌龟菠萝面包面团时就特地做了双倍的份量，因为面团太少不容易用手甩打，所以另一半的面包面团就做了这个葱花面包。

第二天早上稍微烤一下，切开夹一片芝士片给女儿当早餐，女儿说葱香味好开胃，好好吃哦，还要求我再做呢 ！


食谱参考 ：carol~烘焙新手必备的第二本书

葱花蛋液材料 ：
葱花，蛋1个，油，盐和胡椒粉混合均匀。

面包做法 ：这里

面包面团整成长条卷起，排在烤盘上，用抹了油的锋利小刀在中间切割一条线。
待发酵30分钟。
发酵面团铺上葱花蛋液，送入已预热180度C烤箱烘烤18~20分钟至金黄色。