儿子幼儿园party ~ 纸杯烘鸡蛋糕

应儿子要求做给他带去幼儿园开Party 的小蛋糕~

食谱取自 ~ fb黄香

纸杯烘鸡蛋糕

A
蛋黄 - 6个
全蛋 - 2个
玉米油 - 100g
自发面粉 - 130g
香精 - 1t (我没放)

B
蛋白 - 6个
细砂糖 - 130g


做法 :

1. 蛋黄和全蛋一起搅均匀，(不需打发)，加入玉米油搅拌均匀，筛入自发面粉，拌匀，备用。
2. 蛋白打出粗泡，糖分2~3次加入，打至硬。
3. 蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊里。
4. 舀人纸杯，送入已预热160°C烤箱烘30~35分钟至熟。(不沾牙签即可)