2014年3月29日星期六

绿茶轻乳酪装饰蛋糕









之前的绿茶粉一点都不翠绿,换了个粉,颜色美得多了。

同学的生日蛋糕之一,这是第二次装饰乳酪蛋糕,还真不简单呢!


食谱取自 ~ FB~Jenny Wong


绿茶轻乳酪蛋糕(6寸活动模)

材料:
Cream Cheese - 100g
鲜奶 - 50g
融化牛油 - 30g
蛋黄 - 3个
低粉 - 15g
玉米粉 - 10g
绿茶粉 - 1 小匙
鲜柠檬汁 几滴

蛋白霜
蛋白 - 3个
塔塔粉 - 1/4小匙(我用柠檬汁)
糖 - 50g

做法:
  1. Cream cheese隔水搅煮至光滑无颗粒,加入牛奶搅拌均匀,加入融化牛油,继续搅拌均匀,熄火。
  2. 蛋黄逐个加入,快速搅匀。筛入粉类拌均匀。
  3. 蛋白打出粗泡,才加人柠檬汁,打至细泡。分次加入糖打至湿性发泡。
  4. 蛋白霜分3次加入cheese面糊拌均。倒入烤模,轻敲2~3下震出大气泡。
  5. 送入已预热160°C烤箱,水浴法,烘30分钟,再转145度°C 烘45分钟至熟。
  6. 蛋糕取出,不用倒扣;待凉收缩后就会自动脱模了!

小小记录 ~
这次做5个蛋份量 (x 1.67),8吋模+3个纸杯。

虾米韭菜煎饼






简单的假期Blunch。

原来女儿也喜欢吃韭菜煎饼哦! 那天做韭菜锅贴时特地留下的韭菜,就是要做这个煎饼,竟然忘记了!

这次添加了虾米,没放粘米粉改用木薯粉,好像没啥分别啦!可能比例太少了吧!

虾米韭菜煎饼

材料 :
面粉 约 2杯
粘米粉 1小匙 (这次改用木薯粉,也可以不放)
蛋 1个
盐,胡椒粉,鸡精粉,葱油
水 适量

虾米,韭菜,红萝卜 - 适量

做法 :
  1. 韭菜洗净切1~2cm ; 虾米浸软切幼。
  2. 混合所有粉类,加些水调成糊状,敲下鸡蛋拌匀,再慢慢添加水量直到面糊不会太浓稠。(越浓稠煎饼越厚实)
  3. 加入调味料试味,拌入韭菜虾米,红萝卜丝(如有),拌匀。
  4. 热锅,涂一层油,舀入适量面糊摊开,两面煎到熟透即可起锅。(面糊量可随自己喜欢做出大片或小片状。)

2014年3月24日星期一

家常式~简易卤肉饭套餐



味道浓郁的方便卤包。。。

在菜市场的药材档买到一包卤鸭包,心想应该可以拿来做卤肉吧! 因为没什么机会做鸭子料理。

卤包的味道非常浓郁,卤肉时只是焖个5分钟左右就快快取出来了。 另外再起锅用回同个卤包,卤了鸡蛋和五香豆腐。经济美味的一餐简单搞掂。

卤肉做法 :
半肥瘦猪肉切幼条状,热油锅,爆香蒜头姜和葱白,倒入猪肉丝炒到香和出水,倒入一点酱油,水(1 : 3)和黑酱油煮滚,放人卤包,小火焖几分钟即可取出卤包,加入炸葱,继续焖煮约15分钟,放入一块冰糖,再焖至冰糖融化和入味,即可勾芡享用。

卤蛋,卤豆腐做法 :
另一个锅,放入卤包,水,酱油,盐,蚝油/鸡精粉,黑酱油和冰糖煮至滚,放入已煮熟和剥壳的鸡蛋和五香豆腐,小火焖煮至入味即可取出,淋上卤肉汁搭卤肉配饭吃。

小小记录 :-
非常自家的口味,咸甜浓淡和色泽都是根据自己喜爱的口味来烹煮!所以没有特定的食谱配方哦!



2014年3月23日星期日

脆皮韭菜锅贴


韭菜锅贴 vs 包菜锅贴
加了面粉水,多了一层脆皮,好吃呢!

比例不对的面粉水。。。效果没那么明显啦!

外甥媳妇说想念我。。。。的水饺^_^

每次都用冷水面做水饺,然后通常都拿来煎,这次特地做了烫面团的锅贴皮,煎出来口感比较脆呢。 而且很容易擀成又圆又薄的面皮,朔性很好哦!

有了面包机,做烫面团也简单方便的多了,呵呵!


食谱取自 ~ 孟老师中式面食

脆皮锅贴
(@8~10g,大约可做100~110个锅贴)

锅贴皮 :
中筋面粉 - 600g
滚水 - 75g
冷水 - 330g

做法 :

  1. 面粉过筛,绕圈子倒入滚水,用筷子快速搅拌成面疙瘩,接着倒入冷水,搓揉成软面团,休面至少30分钟。
  2. 面团搓成长条,分割成约10g小剂子,捏圆,沾手粉,压扁,边擀边转圈,擀成中间厚,外边薄小圆片(需不时撒手粉防沾), 即可包入馅料。
我用cosway面包机搓面团:
  • 面粉倒入面包桶,开动8号(dough)程序搅拌面粉,(先开机才煮水因前面那2分钟搅很慢) 煮滚水,慢慢倒入面粉内,搅拌成面疙瘩状态,倒入冷水搅拌成软面团。取出休面至少30分钟。(面团会很软) 

馅料 : (大约100~110个锅贴)
猪肉碎 - 800g 
水 - 约 10大匙

调味料:
姜泥,酱油,鸡精粉,胡椒粉,绍兴酒,麻油,盐,一点糖

做法 :

  1. 猪肉打水 (300g猪肉打大约4大匙水); 水多次少量加入肉碎,以多支筷子快速同一方向搅拌。至颜色变得比较浅和粘稠的状态。
  2. 加入调味料拌均匀,冷藏备用。



锅贴配料 :
韭菜,包菜,葱花

韭菜锅贴 :-
韭菜洗净,切小粒,撒些盐腌10分钟以上,过水,挤干水份,以大约 1 : 1 的比例加入已打水和调味的猪肉碎内拌匀,拌入葱花。即可包制锅贴。

包菜锅贴 :-
包菜洗净,切小粒,撒些盐腌10分钟以上,过水,(如果猪肉馅不会太咸,也可以不用过水)挤干水份,拌入一点麻油拌匀,然后以大约 1 : 1 的比例加入已打水和调味的猪肉馅内拌匀,拌入葱花。即可包制锅贴。

煎制锅贴 :-
不沾锅倒入一点油,排放入锅贴 (冷冻锅贴不需解冻),倒入面粉水 (100g水+5g面粉搅匀;水量必须到锅贴的一半),加盖,中小火煮至水份干,和底部转金黄色即可,必要时可再加些油煎至脆。


小小记录 ^_^

  • 多余的生锅贴可间隔排列在托盘入冷冻格冰到硬了后,即可装入朔胶袋或容器内,随时享用哦。
  • 除了煎成锅贴,也可以蒸哦!


2014年3月20日星期四

Ultraman 发型~失手啦!




前几天帮儿子剪发,竟然一时失手,头顶被铲出一道坑啦! 真的是老糊涂了!

儿子每次理发都是边剪边哭的,一心想快点铲几下就可以,谁知,唉!人算不如天算。唯有看着办啦! 太难看过几天再休剪。

儿子洗澡出来,还是哭个不停,但是他都还没看到他的新发型啊,还有点心虚呢! 哭饱了,叫他去照镜子。。。。

他跑着出来说很美。。。像Ultraman~~~ 哈哈,错有错着,竟然是他最喜欢的偶像头喔!

第二天放学,问他有没有同学笑他,他竟然说大家都说他的头发很美。 哈哈!

2014年3月19日星期三

全麦甜甜圈,热狗甜甜圈~糯米粉汤种






第一次尝试用汤种做甜甜圈,第一次做加了全麦粉的甜甜圈,也是第一次做热狗油炸甜甜圈。。。软软绵绵的口感,不错吃哦!

Cosway 面包机搅打面团

软Q全麦甜甜圈~糯米粉汤种

汤种材料:
糯米粉 - 30g
水 - 100g
做法 : 混合,搅拌均匀,小火搅煮至粘稠即可离火待凉备用。


面包材料 :
水 - 120g
蛋 - 1个
高筋面粉 - 460g
全麦面粉 - 40g
芝士粉 - 10g
糖 - 80g
盐 - 2g
既溶酵母 - 6g
糯米粉汤种 - 全部
牛油 - 30g (形成面团才加入)

做法 :
  1. 水,蛋,面粉,芝士粉依次序放入面包桶内,面粉左右两边各加入糖和盐,中间挖个洞埋入酵母,倒入汤种,置回面包机内。
  2. 开启面包机8号程序搅打面团(14分钟)。
  3. 加入牛油,再开启面包机7号程序搅打面包面团(1:30小时)。
  4. 取出第一次发酵完成的面团,移到桌面,尽量压出空气,盖湿布休息15分钟。
  5. 擀成大圆薄片,用甜甜圈模型压出形状,放在油纸上,做最后发酵约30分钟。
  6. 热油锅,中火炸至金黄色即可。
  7. 沾上细砂糖享用。

热狗甜甜圈做法 :
  1. 剩下的面团揉在一起再擀成薄片,三折,再擀成长方形;
  2. 用切面刀顺着面团切出长条,再揉长,捲入香肠和芝士片,作最后发酵约30分钟。
  3. 中火炸至金黄色即可。











2014年3月18日星期二

黑糖粟米蒸蛋糕




准备明天的早餐,用了之前的咖椰蒸蛋糕食谱,稍微更改,蛋糕依旧松软。

家里两个小冬瓜都在咳嗽,儿子还吵肚子痛,心情有点down。。。最近没有追电视剧了,时间松动了。。。


食谱取自 :
蒸蛋糕与糕点的喜悦~咖椰蛋糕

黑糖粟米蒸蛋糕

材料 :
鸡蛋 - 3个
黑糖 - 100g
黄油 - 1/4 大匙
面粉 - 120g
双倍发粉 - 1/2 小匙
奶水 - 60 ml (我用豆浆水)

馅料 : 罐头粟米酱 - 120g (可用咖椰代替)

做法 :
  1. 鸡蛋,糖和黄油打发至松白,加入面粉和发粉拌匀,然后徐徐倒入牛奶水,搅拌成均匀面糊。
  2. 7吋圆形蒸盘,铺上油纸,倒入一半面糊,稍微把表面铺平,入水滚蒸炉大火蒸8分钟。
  3. 将罐头粟米馅料倒在蛋糕上,铺平,再倒入另一半的面糊在粟米上,铺平蛋糕面糊。继续大火蒸15分钟即可。

2014年3月14日星期五

奶黄流沙包

馅料不够饱满,没了流沙的感觉啦!
爆浆了!
包不好的流沙包,馅都流出来了。
隔水搅煮完成的流沙馅~
答应了女儿学做流沙包给她吃个过瘾,却完全没一回事了。。。。哈,多久没去茶楼吃点心了都不知道。

第一次做,食谱就给我乱改了,唉,还是没有流沙的状态。可能馅料太少了吧!不过女儿说好香,好吃,妹妹也说不错,算OK啦!

奶黄流沙包

流沙馅 :
咸蛋黄 - 3个
蛋黄粉 - 50g
糖粉 - 120g (原食谱=170g)
奶粉 - 35g (原食谱=50g)
融化牛油 - 85g (原食谱=75g)
盐 - 一小撮

做法 :
  1. 咸蛋黄蒸熟,压烂成泥状。
  2. 蛋黄粉,糖粉和奶粉混合,加入牛油搅拌均匀,隔热水搅至光滑,加入咸蛋黄泥,继续搅煮至光滑细腻的流沙馅,即可离火待凉。
  3. 冷藏/冷冻至硬,分割出约13~15g,搓圆,备用。

包子皮料 :
红萝卜汁 - 135g
即溶酵母 3g (1/2 小匙 + 1/4 小匙 )
中筋面粉 250g
细砂糖 15g
沙拉油 5g (1小匙)

包子皮做法 :
  1. 水+酵母混合均匀,再将所有皮料混合揉至三光,松弛约5分钟。
  2. 反复压出空气,揉成长条,再分割成大小平匀的小面团约30g。
  3. 包入流沙馅料,小心包好放在防粘纸上,直接入蒸笼内,进行最后发酵约15~20分钟。
  4. 时间到,直接开大火,计时15分钟。(水滚约蒸10分钟)
  5. 熄火后,蒸笼掀开一小缝待3~5分钟才开盖。趁热享用。
小小记录 ~
包子皮30g一个好像有点大,下次要包小一点,或者馅料加多些。
煮馅料时应该可以加点牛奶减些牛油,才会有水水的流沙吧!还不确定,下次可以试下。

蜂蜜蛋奶旺仔小馒头






儿子突然说要吃这个小小粒的饼干,一直吵要去supermarket,但是又不想出街,上网找了个食谱,觉得不是很难做,主要材料马铃薯淀粉也还有(做年饼~德国奶酥所剩下的),决定自己做,还可以玩亲子游戏,不过,那个冬瓜还真会帮倒忙,好不容易揉圆的小面团,有些给他热心的弄散了。

粗心的我,竟然忘了加入融化牛油,怪不得面团那么难成团,揉圆的动作又快不得,最后的面团都快干掉了,只好勉强压成一团就好了。真的好费时哦! 

小馒头有些硬,不懂是不是没加油的关系,不过慢慢细嚼又蛮香的。

食谱取自 ~ 这里

蜂蜜蛋奶旺仔小馒头

材料 :
马铃薯淀粉 - 140g
低筋面粉 - 20g
奶粉 - 25g
糖粉 - 35g
发粉 - 1小匙
鸡蛋 - 1个
蜂蜜 - 1小匙
融化牛油 - 40g (好粗心哦,竟然忘了放牛油•﹏•)

做法 :
  1. 所有粉类过筛混合入盆中。
  2. 鸡蛋和蜂蜜一起打散。
  3. 将蛋液加入面粉碗中,搅拌均匀。
  4. 再加入溶化牛油,拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;
  5. 面团放在桌面上,擀成0.5cm厚的面团,再用切面刀,切出约1cm的小方块。
  6. 每个小方块各自揉圆,间隔排列在烤盘上。
  7. 送入已预热170°C烤箱烘至浅黄色,熄火,焖最少5分钟。待凉即可入罐收藏。


晚餐~菜包



儿子说要吃馒头,索性就炒点素料做成菜包当晚餐,当然预了两个kosong的馒头给儿子。

还是之前沙葛菜包同一食谱,同一馅料。。。容易又好吃。

食谱参考 ~ 孟老师中式面食

菜包 (16~18粒)《一次搅拌法》

包子皮料 :
水 270g
即溶酵母 6g (1 1/2 小匙 )
中筋面粉 500g
细砂糖 30g
沙拉油 10g (2 小匙)


馅料 :
食油 2大匙
葱蒜茸 1大匙
虾米 3 大匙 浸软,切粒
冬菇 3 朵 浸软, 切粒 (这次没放)
沙葛 500g , 去皮,刨丝 (一粒大粒的)
红萝卜丝,黑木耳丝 ,长豆切粒
(我有再添加鸡肉碎)

调味料 :
生抽 2 大匙
蚝油, 鸡精粉 各 1 1/2 大匙
胡椒粉, 麻油 各 1/2 小匙
粟粉 1 小匙+ 1 大匙水 调匀 =〉 勾芡用

馅料做法 :参考馅料做法

包子皮做法 :
  1. 水+酵母混合均匀,再将所有皮料混合揉至三光,松弛约5分钟。
  2. 揉成长条,再分割成大小平匀的小面团。
  3. 包入馅料,小心包好放在防粘纸上,直接入蒸笼内,进行最后发酵约15~20分钟。
  4. 时间到,直接开大火,计时20分钟。(水滚约蒸12分钟)
  5. 熄火后,蒸笼掀开一小缝待3~5分钟才开盖。趁热享用。

2014年3月12日星期三

Mocha烘鸡蛋糕




又是烘鸡蛋糕哦! 

这次是做了两个小小粒的,其中一粒是给孩子的叔叔婆婆的。。。就是有压力啦,蛋糕变了花脸猫🐱,这么那么怪哪?


食谱取自 ~ fb黄香 / 娘娘Jaclyn San

摩卡烘鸡蛋糕 (2 x 7吋圆模,底部铺油纸)

A
蛋黄 - 6个 (我用7个B蛋)
全蛋 - 2个
玉米油 - 100g
自发面粉 - 130g
香精 - 1t (我没放)

B
蛋白 - 6个 (我用7个B蛋)
细砂糖 - 130g

C (搅拌均匀)
可可粉 - 1大匙
既溶咖啡粉 - 1大匙
热水 - 1~2大匙

做法 :
  1. 蛋黄和全蛋一起搅均匀,(不需打发),加入玉米油搅拌均匀,筛入自发面粉,拌匀,备用。
  2. 蛋白打出粗泡,糖分2~3次加入,打至接近硬性发泡。
  3. 蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊里。
  4. 分出2份面糊,取一些面糊加入mocha混合物搅均匀,然后加入其中一份面糊内拌匀。
  5. 用汤勺取一勺白面糊倒在烤盘中间,接着一汤勺摩卡面糊直接倒在白面糊上,重复动作直到所有面糊用完。不要去搅拌面糊,让它自然摊开。
  6. 面糊表面可以用牙签拉出大理石花纹。
  7. 轻敲几下震出大气泡,送入已预热160°C烤箱烘35~40分钟至熟。(不沾牙签即可)

小小记录:
  • 这次加多一粒蛋,不过好像没啥分别哦!
  • 烤盘一个高一个矮,面糊分配不均匀了。。
  • 15分钟后,调到150°C烤到熟。矮的蛋糕出炉提早出炉。

2014年3月11日星期二

豆浆全麦面包~汤种

迷你热狗面包
热狗面包

奶油面包
女儿爱吃的扣肉面包

做了那么久的面包,都还没试过做汤种法的,好多网友都喜欢这样做。 找来Carol的食谱,照着做肯定不会错啦!

既然汤种法比较柔软,也比较保湿,那就来个双倍份量可以慢慢吃吧!

**Cosway 面包机搅打面团**

汤种豆浆全麦面包

食谱取自 ~ Carol烘焙新手必备的第二本书

汤种材料 :
豆浆水 - 250ml
高筋面粉 - 50g

汤种做法 :
  1. 豆浆水和面粉在锅中混合搅拌均匀,开小火慢慢搅煮至浓稠;再煮至出现漩涡状即可离火。
  2. 面糊表面覆盖保鲜膜避免干燥,待凉。

主面团材料 :
鸡蛋 - 1个
豆浆水 - 80ml
黄糖 - 30g
盐 - 1g (1/4小匙)
高筋面粉 - 270g (50g用全麦粉代替了)
低筋面粉 - 30g
既溶酵母 - 1.5g (1/2小匙)
汤种 - 100g

牛油 - 30g (成面团后才加入)

面包机做法 :
  1. 依次序将材料放入面包盆内,(液体,粉,糖,盐各一边)埋入酵母,再加入汤种(牛油不要放),启动8号面团程序(dough~14分钟)。
  2. 面包机停止后,接着放入牛油,再启动7号面包面团程序(bread dough~1:30小时)
  3. 已发酵好的面团移到桌面,撒些面粉,压出大气泡,分割成小面团,揉圆,盖湿布松弛15~20分钟,即可整形。
  4. 整形好的面包排入烤盘,进行最后发酵至双倍大。薄薄的涂上一层蛋液。
  5. 送入已预热170°C烤箱烘15~20分钟至金黄色即可出炉。

手揉面团做法可以参考 这里

今天的面包整形:
  • 迷你热狗面包~面团擀成正方形,包入一条热狗,对半切开成2段,再各自切2刀(切断热狗,不要切断面团),翻开做出3朵花形状。撒芝士丝和挤上美奶滋。
  • Hotdog面包~今天的hotdog面包只是擀成上宽下细的面皮,放入hotdog+芝士丝卷起来即可。简单。
  • 扣肉面包~擀成长方形,排入扣肉,芝士丝和挤些美奶滋包起成长条状。用剪刀剪几个洞,挤美奶滋装饰。
  • 奶油面包 ~ 擀成长条,涂一层牛油,卷起即可。







2014年3月10日星期一

好无聊啊!

又被complaint 和被唱通街没有洗厕所啦!  明明我就常常洗刷擦的啊!只是没敲囖打鼓,没把那面镜子polish到发亮,也没把瓶瓶罐罐洗擦排列整齐吧了!

况且是她说明浴室由她负责清洗,看到肮脏加上家有小孩,顺便洗洗我都没怨言。。。只是为什么她久久洗那么一次就要唱到好像我们弄得很脏很乱,从没洗过这样,心想,真的等你那么久洗一次啊,厕所生虫啦。。。

已经尽量吩咐孩子别把私人物品留在浴室了,偏偏他们就爱贪方便,。。。。孩子太小,有时忘了做仔细的善后清洁,中骂的是我,忘东忘西的,被唸的是我;;其实她也不是圣人,这些事她也有试过,甚至有过之而无不及,只是我们没去唸她,考虑到人数比率的用量次数,唉,我又无话可说了!

浴室厕所天天用,肮脏就洗嘛!有什么好吵的,也不是特别有洁癖,为什么却要鸡蛋里挑骨头呢?还要出尔反尔的。。。唉,寄人篱下的悲哀啊!

女儿每天都问,到底我们几时可以搬家啊? 我也想快点啊!

2014年3月8日星期六

曼煎糕

厚片曼煎糕
第一次做的曼煎糕,还似模似样的吧!
薄脆曼煎糕~还是有点厚哦啦!
一直以来都爱吃这个曼煎糕,当然也想学弄,食谱也mark起来好久好久了,却总是错失timing。

小时叫它曼煎粿(福建话),来了KL就改口加煎弄包,认识另一半后,他家乡Tangjung Malim叫大块面(广东音)。原来都是一样的东西哦!以前还吃过小小片,脆脆的,馅料有香蕉水果类,芝士,吐纳鱼,甚至鸡蛋的,也是叫apam。

自己做的曼煎糕减了糖,做得薄薄的,脆脆的,吃得安心哦!当然也要做个厚的试试不同口感呐!

食谱取自 : 蓝赛诊老师~街边风味小食

曼煎糕~煎弄包 (Apam)

材料 :
面粉 - 170g
粘米粉 - 100g
粟粉 - 30g
发粉 - 2小匙
苏打粉 - 1/2小匙
盐 - 1/2小匙

蛋 - 2粒
vanila香精 - 1小匙
水/椰浆 - 210g +- (食谱写6~7oz)
幼糖 - 150g (我用100g)

馅料 :
溶化牛油, 细砂糖, 花生碎,罐头粟米

做法 :
  1. 所有粉类过筛,放入一深碗内,加入盐,蛋液,水/椰浆,幼糖搅拌均匀,过滤。冷藏3~4小时,待用。 (我晚上做了面糊,冷藏过夜)
  2. 烧热不粘锅,倒入面糊弄匀,洒上少许糖,盖起烧至呈金黄色,淋上溶化牛油,洒上花生碎和罐头粟米,折半,取出趁热食用。

小小记录 :

  • 做时发觉发粉不够,只得1/2小匙,自己加多1/2小匙酵母。
  • 水量里加了些椰浆粉,210g的水量,面糊很浓稠,我没过滤。
  • 面糊要自己用汤勺弄平。我的不沾锅太大了,可以做到4~6片,对我来说还太多量了,下次做一半就好。(厚+薄)





2014年3月6日星期四

香橙烘鸡蛋糕






前天第一次做了这个超人气斑马烘鸡蛋糕,孩子都争着要带去学校吃,都留不到给我当早餐呢!

今天再换个口味,加了点橙汁和糖渍橙皮,还是好吃。最后温度再调小一些,蛋糕表面美美的,没有裂开了,好开心。

原食谱 ~ FB 娘娘 Jacklyn San

香橙烘鸡蛋糕 (9吋四方模,铺油纸)

A
蛋黄 - 6个
全蛋 - 2个
玉米油 - 100g
自发面粉 - 130g
香精 - 1t (我没放)
糖渍橙皮 - 1T

浓缩橙汁 - 1T

B
蛋白 - 6个
细砂糖 - 130g

做法 :

  1. 蛋黄和全蛋一起搅均匀,(不需打发),加入玉米油,橙汁和糖渍橙皮搅拌均匀,筛入自发面粉,拌匀,备用。
  2. 蛋白打出粗泡,糖分2~3次加入,打至接近硬性发泡。
  3. 蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊里。倒入9×9四方模。
  4. 轻敲几下震出大气泡,送入已预热160°C烤箱烘35~40分钟至熟。(不沾牙签即可)(My Oven 20分钟后调小至150°C, 表皮没有裂开了)


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