简易版~焦糖咖椰

又做了咖椰。。。这次也是直接用钢锅小火煮，火候比之前再小些，搅动得比之前的;落力，浓稠度也减少些。。。。大约煮了半小时，咖椰就好了。。。自己还挺满意的，不需要出动搅拌机啦！

焦糖咖椰 kaya

材料 ：

鸡蛋 1碗 (我用了9粒)
糖 1碗 (比鸡蛋的刻度少一些) (我用325g)
浓椰浆 1碗 (大约450g)
班兰叶 3~6片

焦糖液
糖 3T
水 1T
小火煮成焦糖色

做法 ：

1. 鸡蛋和糖搅至糖溶化。
2. 加入椰浆搅匀，过滤入钢锅内，加入班兰叶，小火不断搅煮至有点浓稠。
3. 倒入焦糖液搅拌均匀，再继续小火煮至自已认为满意的浓稠度， (咖椰凉了以后，会增加浓稠度!)要不停搅拌使咖椰不会变粗糙。