喜欢吃木薯糕,回味的不仅仅是那个味道,还有许多的儿时记忆,几姐妹一起在鸡撩边种玉米和木薯的情景,一起收割,一起削皮,刨木薯,一起享用。。。。
三妹给的香兰叶蒸了一盘的木薯,分了些给大姑,想不到外甥女也喜欢吃,几个人一天就吃完了。
食谱取自 ~ FB善静姐妹
材料 :
(人数不多,只做一半的量 ~ 用8寸圆模)
木薯 - 1kg
糖 - 150g
牛油 - 2大匙
木薯粉 - 50g
椰浆 - 240ml
班兰汁 - 3大匙
做法 :
- 木薯用刨板刨细,加入所有材料拌均匀,倒入模型,中大火蒸1小时。
- 取出待凉后才可切片享用。
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