自制黑胡椒腌肉

自制黑胡椒腌肉

乱乱来的作品 ！

买了条梅花肉，把半条拿来腌制作了这个有点不入味的黑胡椒腌肉，原本想做面包来夹著吃的，却迟迟都还没动工，还是把它收在冰箱里去了。

最近忙著赶那些一年一度的账目和呈报税务表格，忙里偷闲做了几个蛋糕，还要趁空档时挑洗燕窝，哦，好忙哦 ！



做法 :

梅花肉洗净，以牙签刺一些洞洞，平均萨上一些盐，黑胡椒粉和黑胡椒碎，蒜头粉，和意大利香料，用保鲜膜和铝箔纸包裹，冷藏腌制2~3天。 拿掉保鲜膜，包铝箔纸入烤箱小火烘烤3个钟头左右即可。