日式烧饼~再回味

没有装扮的日式烧饼。。。也是好吃哦！

上个星期做了这个乱乱来的混合日式烧饼给女儿当便当，这个星期女儿也说要再吃这个烧饼，也想再试一下食谱的份量，也觉得容易做，就再来回味一次咯！

这次加了罐头tuna鱼，可能放得太多了，有点不对味。。。不过还是好吃！


日式烧饼

（约可做8片）
材料 ：（阿基师基本配方）
普通面粉 110g
发粉 1/2t （一个蛋配1/4t）
鸡蛋 2个 （面粉同重）
水 （面粉的1.6倍）

面粉调味料 ：（我是用舌头调味的哦。。。）
日本酱油
鸡精粉，盐，胡椒粉

面粉配料 ：
包菜丝，火腿片切丝，红罗卜丝
章鱼肉（没有），罐头tuna鱼

烧饼抹酱和上层配料：
蕃茄酱+日本酱油搅均
鸡肉丝（其实应该是柴鱼片的）
美奶滋 适量

做法 ：

1. 所有粉料和调味料搅拌均匀，稍微冷藏片刻。 （这时就可去准备配料）、
2. 加入所有面粉配料搅均匀 （我觉得面糊水水的，又自做主张加了些面粉搅到稠稠的状况）
3. 没有丸子烤盘，用平底锅热点油，圆形煎蛋圈沾油，把面糊倒在煎蛋圈内，煎到有点定型了，就可以拿掉蛋圈，反第二面再煎到熟和金黄色。 （太快拿掉蛋圈反面时，面糊还是难以定型，一按压，面糊就漏了出来，偏了，不过还有圆形啦 ！）
4. 烧饼上抹些蕃茄酱，撒上肉丝，挤出美奶滋线条，就可上桌啦！