牛奶土司~带盖土司模

陶宝买的带盖土司模，终于可以拿出来用啦！

之前做过没带盖的，口感不错，决定再做一回。。。这次因为有个盖子盖着了，看不到面包的变化，根据食谱的温度时间来烘烤，却原来太高温了，面包烤得硬邦邦的，切片时，好像在锯树皮似的，面包屑喷到满桌子都是。 辛好面包里面还是软软的。。。儿子最喜欢白面包配蘑菇汤呢！

                            

食谱取自 ：Carol~烘焙新手必备的第二本书

材料 ：
高筋面粉 320g
全蛋 1个 （50g）
既溶酵母 3/4 t
盐 1/2 t
细砂糖 20g
牛奶 160cc
无盐奶油 50g

做法 ：请参考 Carol~牛奶土司详细步骤


Note：
要减温 ！