常会囤一些鸡翼在冰箱，有时囤得太久了，或要回家又可以拿一批新鲜的鸡翼时，就要快快清掉它们。。。。通常都是炸鸡翼，孩子的最爱，也试过了卤鸡翼，这次换换口味，烧鸡翼，甜甜的外皮，他们一样喜欢。
没有特别食谱或配方，就像炸鸡的腌制法，喜欢加入磨碎姜蒜茸，绍兴酒，酱油，蚝油和胡椒粉一起腌制，当然架子上的调味料都会每样加一些如麻油，糖等才甘愿的；有时会手多多的再加些黄姜粉、黑胡椒粉、五香粉或者综合香料之类的就可换个名词的炸鸡啦。。。。这个烧鸡只是简单的腌制后再加一大匙的叉烧酱就比外面卖的还香还好吃呢。。。呵呵，我孩子说的啦 ^_^
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